电影《长江图》的导演杨超说:“假设世界上有100部电影,我认为其中90%都是类型片,就像“燕京”“雪花”,这种工业啤酒,而另外10%里的8%是文艺片,其实是软类型片,合在一起构成了’商业电影’。而剩下的2%才是艺术电影,它的电影市场非常差,是它的宿命,它本来就不是普罗大众的,它就应该像“精良啤酒”一样,是私人性推导出来的、是小众的。艺术电影的本能、职责和使命就是做自己那件事,只要你做了,对电影艺术就尽到了责任,对世界电影也尽到了责任。”将美食和生活结合,用食物隐喻生活也是电影常见的手法,李安导演的《饮食男女》通过饮食讲述了一个传统中国家庭内各成员的关系;前阵子上映的中国香港电影《还是觉得你最好》通过一桌家宴引出充满误会的修罗场。去年的口碑佳作《爱情神话》也有许多餐桌的戏份。